Eggnog adalah kecanduan Tahun Baru

gb31 - Eggnog adalah kecanduan Tahun Baru

Washington: Ini adalah musim untuk tren makanan musiman, apel, rempah-rempah labu, labu butternut, dan makanan kaya ubi jalar. Dan juga peppermint dan eggnog!

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang membuat eggnog menjadi suguhan yang menggoda antara Natal dan Tahun Baru?

Eggnog, eggnog atau eggnog, secara historis juga dikenal sebagai milk punch atau egg milk punch, adalah minuman berbasis susu yang kaya, dingin, dan manis. Secara tradisional terbuat dari susu, krim, gula, putih telur kocok, dan kuning telur. Faktanya, eggnog berusia puluhan tahun dan sering dikonsumsi sebagai riff pada es krim atau custard vanila klasik Prancis.

“Ini seperti es. Dingin dan manis dan rasanya enak, terutama jika Anda belum memakannya selama 10 atau 11 bulan, ”Steven Young, konsultan teknologi susu dan makanan, mengatakan kepada CNN.

Campuran es krim terbuat dari krim, susu dan gula dan sangat kental sebelum dikocok dan dibekukan karena tidak ada udara di dalamnya. Tetapi ketebalannya sempurna untuk membuat eggnog karena campurannya cukup stabil untuk mentolerir pengenceran selanjutnya dengan alkohol, yang pada akhirnya memberikan rasa dan rasa yang konsisten dengan apa yang Anda cari di produk akhir.

Sebagai alternatif, alih-alih campuran es krim klasik, perusahaan dapat membuat minuman eggnog dari susu murni yang cukup berat dan kental untuk menahan kerasnya es dan alkohol.