Makanan Boomers Tumbuh Di (Tidak Persis Haute Cuisine)

Menelusuri jalan kenangan, siapa yang bisa melupakan makanan pokok (sekarang agak mengerikan) ini dari diet awal kita:

Cheez Whiz… sama seperti Velveeta, makanan olahan ini memulai debutnya pada tahun 1952 dan ditumpuk di atas biskuit dan dioleskan di atas roti tawar.
Twinkies dan Cupcakes nyonya rumah
Jello
es potong
Hot Dog
Keripik kentang
Orak-arik Telur dan Bacon
Selai kacang
S’mores
Selada gunung es dengan saus botolan berair
Sandwich Keju Panggang
Sup Tomat Campbell
Yoo Hoo (minuman ringan rasa coklat yang dikembangkan di New Jersey pada tahun 1928 dan diproduksi oleh Keurig Dr Pepper)
Makan Malam Beku Swanson
Meatloaf (dilumuri saus tomat)
Tuna Mie Casserole
Alaska panggang
Telur Iblis
Ayam ala Raja
Apel Merah Lezat
Roti panggang keju wales
Kerupuk Ry-Krisp
Sukotash
Spam
Permen karet
Salisbury Steak
Bakso dan Spageti
Cookie Rumah Tol
brownies

dan beberapa makanan kenyamanan pertama:

1950. Nasi Menit
1951. Ore Ida Foods (produk kentang beku)
1953. Wafel Beku Eggo
1954. Sereal General Mills Trix
1955. Sereal K Spesial Kellogg
1956. Margarin Kekaisaran

Sangat menyenangkan untuk melihat ke belakang dan melihat benteng mana dari tahun-tahun awal yang masih kita konsumsi dan bahkan nikmati, dan mana yang tidak akan kita makan (bisakah Anda mengeja J-e-l-l-o?). Kami telah menukar sereal manis dengan Irish Steel Cut Oatmeal, makanan Cina untuk mie pedas Thailand, Cheez Whiz untuk keju kambing dan Brie dan stik ikan untuk taco ikan. Gigitan pertama ayam goreng KFC kami adalah kenangan kuno, McDonald’s pertama kami yang mungkin tidak bisa kami ingat dan Nasi Menit putih pertama kami adalah pengisi tepung yang hambar dan membosankan. Banyak dari kita masih memeluk selai kacang, tapi itu adalah varietas organik alami, bukan Skippy yang manis.
Alaska panggang? Semoga berhasil menemukannya di menu restoran mana pun akhir-akhir ini. Selada kepala telah digantikan oleh kubis Napa yang renyah, arugula dan romaine, cremini, portobello dan jamur shitake dan dan alpukat yang dihormati ditambahkan ke salad, sandwich, dan makanan Meksiko favorit baru kami. Nasi risotto dengan sayuran gurih, hidangan pasta yang indah dengan sedikit bakso yang terlihat, rasa keripik tortilla dan salsa yang tak ada habisnya, pizza desainer, cabai ayam putih, ikan segar dengan saus beraroma atau hanya dipanggang di atas barbeque.

Oke, jadi mungkin Anda memiliki sekotak kue camilan Twinkies atau Little Debbie yang disembunyikan di lemari linen; setumpuk batangan Hershey di bawah handuk piring di dapur; atau sekantong besar Keripik Kentang Lay di bagasi mobil Anda (jika Anda terdampar di jalan bebas hambatan selama beberapa jam). Anda memegang kendali, bukan? Dan kadang-kadang Anda hanya menarik ikatan, tidak menjawab telepon dan menghabiskan sebotol anggur Pinot Grigio dengan segitiga keju Laughing Cow Anda (di Ritz Crackers, tentu saja). Hidup itu baik. Makanan itu enak. Dan bukankah kita beruntung. Kita bisa membeli ayam panggang rotisserie di supermarket, sekotak kentang tumbuk bawang putih, memasukkan sekantong sayuran beku ke dalam microwave dan makan malam lengkap dalam waktu kurang dari 15 menit. Apa dunia. Dan tidak terlihat semangkuk ceri Jello yang bergoyang-goyang.

Nanti aku akan makan taco udang yang disiram air jeruk nipis segar dan Pico de Gallo. Dan mungkin beberapa gelato pusaran cokelat ganda. Boomer ini adalah foodie lengkap tanpa akhir yang terlihat.