Pertanyaan yang membara: Mengapa minuman keras telur hanya tersedia dalam karton akhir-akhir ini?

gb37 - Pertanyaan yang membara: Mengapa minuman keras telur hanya tersedia dalam karton akhir-akhir ini?

Tidak ada koktail yang mengalami penurunan lebih besar daripada eggnog.

Oke, sepertinya ada di mana-mana saat ini sepanjang tahun. Selama sekitar satu bulan, eggnog mendorong susu kedelai dan almond keluar dari lemari es makanan. Sirup susu hambar telah menjadi standar modern untuk minuman – manis dan kekanak-kanakan, hanya sesekali dicampur dengan rasa alkohol yang samar.

Sedih rasanya ketika memikirkannya. Tidak ada mangkuk punch yang penuh dengan barang-barang itu di pesta kantor. Tidak ada malam eggnog di pub lokal. Bahkan bar paling eksperimental pun – yang terkenal dengan mixology-nya yang teliti – tidak berani memasukkannya ke dalam menu mereka.

“Kami belum pernah menyajikan eggnog selama enam tahun saya di sini,” kata Rory Philbin, manajer di Tarpy’s Roadhouse di Highway 68.

Sekarang manajer bar Josh Perry di Cultura Comida y Bebida di Carmel baru-baru ini menciptakan apa yang dia sebut “Telur Scotch” dengan wiski, minuman keras herbal Italia, krim, dan telur. Kedengarannya bagus, tetapi ini bukan merupakan sindiran terhadap tradisi – dan lebih merupakan anomali.

Sebagai koktail bar atau minuman pesta, eggnog sebagian besar telah dilupakan.

“Tidak ada yang pernah menanyakannya,” kata Maria Bekay dari Bar Sebastián di Monterey Tides Hotel.

Tapi kenapa? Nah, jika Anda melihat kembali masa lalu eggnog yang liar, mungkin itu yang terbaik.

Anda tahu, orang Amerika dulunya adalah kelompok yang keras. Rum murah, seperti wiski dusun yang kasar. Setiap malam malam akan berubah menjadi “kemalasan, bermain, kemurungan, pertengkaran, perkelahian, pacuan kuda, berbohong dan memaki, mencuri dan menipu, sumpah palsu, perampokan, pembunuhan”.

Penulis kata-kata ini tidak berbicara tentang pertarungan revolver legendaris di saloon Wild West. Tidak – dr. Benjamin Rush menulis karya ini pada tahun 1784.

Ya, Dr ini. Benyamin Rush. Penandatangan Deklarasi Kemerdekaan dan untuk beberapa alasan seorang pria yang menempatkan pacuan kuda pada tingkat kriminal yang sama dengan perampokan dan pembunuhan.